Τρίτη, 28 Αυγούστου 2018

Πρωινό με μια δόση Roundup;

Breakfast With a Dose of Roundup?

Weed Killer in $289 Million Cancer Verdict Found in Oat Cereal and Granola Bars

Πρωινό με μια δόση Roundup;

Killer ζιζανίων σε 289 εκατομμύρια δολάρια ερασιτέχνες του καρκίνου που βρέθηκαν σε σιτηρά δημητριακών και granola μπαρ

Αναφορά από τους αριθμούς
ΣυμβατικόςΟργανικός
Δοκιμασμένα δείγματα4516
Η ανίχνευση του γλυφοσικού435
Ανιχνεύει πάνω από το δείκτη αναφοράς της υγείας του EWG (160 ppb)310
Τα δημοφιλή δημητριακά βρώμης, πλιγούρι βρώμης, granola και σνακ μπαρ έρχονται με μια μεγάλη δόση του δηλητηρίου που σκοτώνει τα ζιζάνια στο Roundup, σύμφωνα με ανεξάρτητες εργαστηριακές δοκιμές που ανατέθηκε από την EWG.
Το Glyphosate, ένα ζιζανιοκτόνο που συνδέεται με τον καρκίνο από τους κρατικούς επιστήμονες της Καλιφόρνιας και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, βρέθηκε σε όλα, εκτός από τα δύο, από 45 δείγματα προϊόντων που παρασκευάστηκαν με συμβατικά καλλιεργημένη βρώμη. Σχεδόν τα τρία τέταρτα των δειγμάτων αυτών είχαν υψηλότερα επίπεδα glyphosate από ό, τι πιστεύουν οι επιστήμονες της EWG για την προστασία της υγείας των παιδιών με επαρκές περιθώριο ασφαλείας. Περίπου το ένα τρίτο των 16 δειγμάτων που έγιναν με βρώμη που παράγεται με βιολογική καλλιέργεια είχαν επίσης glyphosate, όλα σε επίπεδα αρκετά κάτω από το δείκτη αναφοράς για την υγεία του EWG.
Το Glyphosate είναι η δραστική ουσία στο Roundup, το φυτοφάρμακο της Monsanto που είναι το πιο χρησιμοποιούμενο φυτοφάρμακο στις ΗΠΑ Την περασμένη εβδομάδα, μια κριτική επιτροπή της Καλιφόρνια διέταξε τη Monsanto να πληρώσει 289 εκατομμύρια δολάρια σε ζημιές σε έναν άνθρωπο που πεθαίνει από καρκίνο , επανειλημμένη έκθεση σε μεγάλες ποσότητες Roundup και άλλων φυτοφαρμάκων με βάση το glyphosate, ενώ εργαζόταν ως σχολείο.
Η EWG εξέτασε περισσότερες από δώδεκα μάρκες τροφίμων με βάση τη βρώμη για να δώσει στους Αμερικανούς πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές εκθέσεις που κρατούν οι ρυθμιστικές αρχές μυστικές. Τον Απρίλιο, τα εσωτερικά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που αποκτήθηκαν από το μη κερδοσκοπικό αμερικανικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αποκάλυψαν ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει δοκιμάσει τρόφιμα για το glyphosate για δύο χρόνια και έχει βρει "δίκαιο ποσό", αλλά η FDA δεν έχει δημοσιεύσει τα ευρήματά της.
Γλυφοζάτη βρέθηκε στα περισσότερα δείγματα τροφίμων με βάση τη βρώμη
Είδος φαγητούόνομα προϊόντοςGlyphosate (ppb) *
Δείγμα 1Δείγμα 2Δείγμα 3
GranolaΦύση της φύσης Οργανικό μέλι Αμύγδαλο granolaND **ND
Επιστροφή στη Φύση Classic Granola620170
Quaker Simply Granola Βρώμη, μέλι, σταφίδες & αμύγδαλα430400
Πίσω στα σμήνη Granola της Καρδιάς με Μπανάνα3030340
Φύση της φύσης Granola πρωτεΐνη βρώμης n μέλι220170
ΑΛΥΣΙΔΑ Βανίλια, γαλακτοκομικά συμπλέγματα με σπόρους λιναριού5060
Άμεση ΒρώμηGiant Instant Oatmeal, αυθεντική γεύση760
Απλή Αλήθεια Οργανική Άμεση Πλιγούρι Βρώμης, ΠρωτότυποNDND
Quaker αυγά δεινοσαύρων, καφέ ζάχαρη, στιγμιαία πλιγούρι βρώμης620780
Μεγάλη αξία πρωτότυπο αλεύρι βρώμης450
Umpqua Oats, Maple Pecan220220
Πλατφόρμα μάρκετινγκ Άμεση πλιγούρι βρώμης, φράουλες & κρέμα120520
Δημητριακά Πρωϊνού ΒρώμηςKashi καρδιά με καρδιά οργανικό μέλι φρυγανισμένα δημητριακάNDND
Cheerios φρυγανισμένο δημητριακά ολικής αλέσεως490470530
Γούρια****400230
Πολλαπλές κουταλιές της Barbara, πρωτότυπο, δημητριακά340300
Kellogg's Cracklin 'Βρώμη Πίτουρο δημητριακά βρώμης250120
Σνακ μπαρCascadian Farm Βιολογική Συγκομιδή Berry, granola μπαρNDND
Βρώμη Βρώμη και μέλι με φρυγανισμένη καρύδαND120
Φύση Granule Κρεμμύδια Φύση Φύλλα, Μέλι Βρώμης340120
Κουβέρτα Quaker Chewy Chocolate Chip granola120160
Kellogg's Nutrigrain μαλακές ψημένες μπάρες πρωινού, φράουλα3080
Ολόκληρη βρώμη365 Βιολογική παλιομοδίτικη έλαση βρώμηςNDND
Quaker χάλυβα κοπής βρώμης530290
Quaker παλαιά ομοιωμένη βρώμη39011001300
Ο Κόκκινος Μύλος του Χαλκού Κόβει τη Βρώμη300ND
Φύση της φύσης οργανική παλαιά βιολογική βρώμη3020
Ολόκληρη η τροφή χύδην Bin συμβατική έλασης βρώμης1040
Ο κόκκινος μύλος του οργανικού βαμβακιού (4 δείγματα δοκιμασμένα)ND1020, 20 ***
Πηγή: EWG, από τις δοκιμές των αναλυτικών εργαστηρίων Eurofin
* Το δείκτη αναφοράς για την υγεία των παιδιών στην EWG για την καθημερινή έκθεση στο glyphosate στα τρόφιμα είναι 160 ppb.
** ND = δεν εντοπίστηκε κανένα
*** Δύο δείγματα προϊόντων που ελέγχθηκαν και τα δύο είχαν συγκέντρωση glyphosate 20 ppb.
**** Lucky Charms παγωμένο φρυγανισμένο δημητριακά βρώμης με μαρσαρυζάκια. Οι μαρσχαρίδες απομακρύνθηκαν με το χέρι από τα δείγματα πριν από την αποστολή στο εργαστήριο και τη δοκιμή για το glyphosate.
Κάθε χρόνο, πάνω από 250 εκατομμύρια λίβρες glyphosate ψεκάζονται σε αμερικανικές καλλιέργειες, πρωτίστως σε καλαμπόκι "Roundup-ready" και σόγια που γενετικά έχουν κατασκευαστεί για να αντέχουν στο ζιζανιοκτόνο. Αλλά όταν πρόκειται για τα τρόφιμα που τρώμε, τα υψηλότερα επίπεδα glyphosate δεν βρίσκονται στα προϊόντα που παρασκευάζονται με αραβόσιτο ΓΤΟ.
Όλο και περισσότερο, το glyphosate ψεκάζεται επίσης λίγο πριν τη συγκομιδή σε σιτάρι, κριθάρι, βρώμη και φασόλια που δεν είναι γενετικά τροποποιημένα. Το γλυφωσάτης σκοτώνει την καλλιέργεια και το στεγνώνει, ώστε να μπορεί να συγκομιστεί νωρίτερα από ότι εάν το φυτό αφεθεί να πεθάνει φυσικά.
Το Roundup δημιουργήθηκε εδώ και δεκαετίες από τη Monsanto, η οποία φέτος συγχωνεύθηκε με τη γερμανική φαρμακευτική εταιρεία Bayer AG. Στην υπόθεση που αποφασίστηκε την περασμένη εβδομάδα, η κριτική επιτροπή διαπίστωσε ότι η Monsanto γνώριζε εδώ και δεκαετίες τους κινδύνους του προϊόντος και όχι μόνο δεν προειδοποίησε τους πελάτες, αλλά σχεδίαζε να δυσφημίσει δημοσίως τα αποδεικτικά στοιχεία. Η περίπτωση της Καλιφόρνιας που έληξε την Παρασκευή ήταν η πρώτη από τις χιλιάδεςαγωγές που εκδόθηκαν κατά της Monsanto. Αυτά τα κοστούμια έχουν φέρει οι αγρότες και άλλοι που ισχυρίζονται ότι έχουν αναπτύξει καρκίνο από χρόνια έκθεσης στο Roundup.
Το 2015, ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο, μέρος της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, επανεξέτασε εκτεταμένες επιδημιολογικές μελέτες στις επιδημιολογικές επιδράσεις του glyphosate στις ΗΠΑ, την Καναδία και τη Σουηδία, καθώς και την έρευνα σε εργαστηριακά ζώα. Το IARC χαρακτήρισε τη χημική ουσία ως πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο και υπερασπίστηκε σθεναρά αυτή την απόφαση παρά τις συνεχιζόμενες επιθέσεις της Monsanto.
Το 2017, η Καλιφόρνια απαρίθμησε το glyphosate στο Proposition 65 μητρώο χημικών ουσιών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο . Το Γραφείο Αξιολόγησης Κινδύνου για την Υγιεινή του Περιβάλλοντος του Κράτους, ή OEHHA, πρότεινε ένα λεγόμενο Καμμία Σημαντική Επίπεδο Κινδύνου για το glyphosate 1,1 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα περίπου 154 λίβρες. Το εν λόγω επίπεδο έκθεσης είναι περισσότερο από 60 φορές χαμηλότερο από το επίπεδο ασφάλειας που ορίζει ο Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος.
Το επίπεδο της Καλιφόρνιας αντιπροσωπεύει αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο κατά τη διάρκεια της ζωής του ενός στους 100.000 για έναν μέσο ενήλικα. Ωστόσο, για πολλούς μολυντές πόσιμου νερού που προκαλούν καρκίνο, ο παράγοντας κινδύνου της ζωής του OEHHA ορίζεται στο ένα στο 1 εκατομμύριο. Επιπλέον, επειδή τα παιδιά και τα αναπτυσσόμενα έμβρυα έχουν αυξήσει την ευαισθησία σε καρκινογόνους παράγοντες, ο ομοσπονδιακός νόμος για την προστασία της ποιότητας των τροφίμων υποστηρίζει τη συμπερίληψη πρόσθετου 10πλάσιου περιθωρίου ασφαλείας. Με αυτόν τον πρόσθετο παράγοντα ασφάλειας για την υγεία των παιδιών, η EWG υπολόγισε ότι ένας κίνδυνος ενός εκατομμυρίου από τον καρκίνο θα δημιουργούσε κατάποση 0,01 mg glyphosate ανά ημέρα .
Για να επιτευχθεί αυτή η μέγιστη δόση, κάποιος θα έπρεπε μόνο να τρώει ένα μόνο 60 γραμμάριο που σερβίρει 1 τροφή με επίπεδο glyphosate 160 μέρη ανά δισεκατομμύριο ή ppb. Η πλειονότητα των δειγμάτων συμβατικών προϊόντων βρώμης από τη μελέτη της EWG ξεπέρασε τα 160 ppb, πράγμα που σημαίνει ότι μία μόνο μερίδα αυτών των προϊόντων θα υπερέβαινε το όριο αναφοράς της EWG για την υγεία. Ως μέρος της εκτίμησης κινδύνου για το glyphosate, η EPA υπολόγισε πιθανά υψηλότερα επίπεδα διατροφικής έκθεσης για παιδιά και ενήλικες. Η EPA έχει υπολογίσει ότι τα παιδιά ηλικίας 1 έως 2 ετών είναι πιθανό να έχουν την υψηλότερη έκθεση, σε επίπεδο διπλάσιο από το επίπεδο χωρίς σημαντικό επίπεδο κινδύνου της Καλιφόρνιας και το δείκτη υγείας 230 φορές της EWG.
Μελέτες υποδηλώνουν ότι οι καλλιέργειες που έχουν ψεκαστεί με γλυφωζάτη, όπως ο σίτος και η βρώμη, συνεισφέρουν σημαντικά στο glyphosate στην καθημερινή διατροφή. Σε εργαστηριακές δοκιμές EWG, 31 από 45 δείγματα που έγιναν με συμβατικά καλλιεργημένη βρώμη είχαν 160 ppb ή περισσότερο glyphosate.

Δείγματα με βάση τη βρώμη που υπερέβησαν κατά μέσο όρο τα 400ppb.

  • Quaker παλαιά ομοιωμένη βρώμη

    3 δοκιμές ήταν κατά μέσο όρο 930 μέρη ανά δισεκατομμύριο.

    Οι φωτογραφίες προϊόντων δεν είναι τα πραγματικά δοκιμασμένα προϊόντα.
  • Quaker αυγά δεινοσαύρων, καφέ ζάχαρη, στιγμιαία πλιγούρι βρώμης

    2 δοκιμές κατά μέσο όρο 700 μέρη ανά δισεκατομμύριο.

    Οι φωτογραφίες προϊόντων δεν είναι τα πραγματικά δοκιμασμένα προϊόντα.
  • Cheerios φρυγανισμένο δημητριακά ολικής αλέσεως

    3 δοκιμές κατά μέσο όρο 497 μέρη ανά δισεκατομμύριο.

    Οι φωτογραφίες προϊόντων δεν είναι τα πραγματικά δοκιμασμένα προϊόντα.
  • Quaker Simply Granola Βρώμη, μέλι, σταφίδες & αμύγδαλα

    2 δοκιμές κατά μέσο όρο 415 μέρη ανά δισεκατομμύριο.

    Οι φωτογραφίες προϊόντων δεν είναι τα πραγματικά δοκιμασμένα προϊόντα.
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Τα υψηλότερα επίπεδα, μεγαλύτερα από 1.000 ppb, ανιχνεύθηκαν σε δύο δείγματα Quaker Old Fashioned Oats. Τρία δείγματα Cheerios είχαν επίπεδα glyphosate που κυμαίνονται από 470 ppb έως 530 ppb. Δώδεκα από τα δείγματα τροφίμων είχαν επίπεδα glyphosate χαμηλότερα από το δείκτη αναφοράς της EWG, κυμαινόμενο από 10 ppb έως 120 ppb. Μόνο δύο δείγματα δεν είχαν ανιχνεύσιμο glyphosate.
Η γλυφοσάτη ανιχνεύθηκε επίσης σε συγκεντρώσεις 10 ppb έως 30 ppb σε πέντε από 16 δείγματα που έγιναν με οργανική βρώμη. Τα πέντε δείγματα προήλθαν από δύο μάρκες βιολογικής έλασης βρώμης: Κόκκινο Μύλο του Bob και Μονοπάτι της Φύσης. Μια τρίτη μάρκα οργανικής έλασης βρώμης και όλων των άλλων προϊόντων οργανικής βρώμης που εξετάστηκαν δεν περιείχαν ανιχνεύσιμες συγκεντρώσεις glyphosate.
Πώς εισέρχεται το glyphosate σε βιολογικά τρόφιμα; Θα μπορούσε να προέρχεται από το glyphosate που παρασύρεται από κοντινά πεδία συμβατικά καλλιεργούμενων καλλιεργειών ή από διασταυρούμενη μόλυνση κατά τη διάρκεια επεξεργασίας σε εγκατάσταση που χειρίζεται επίσης μη βιολογικές καλλιέργειες. Το μονοπάτι της φύσης εξηγεί:
Ενώ οι πιστοποιήσεις βιολογικής γεωργίας απαγορεύουν τη χρήση του glyphosate, τα βιολογικά προϊόντα δεν καταλήγουν πάντοτε εντελώς απαλλαγμένα από υπολείμματα glyphosate. Ενώ αυτά τα νέα μπορεί να είναι απογοητευτικά, δεν είναι απολύτως εκπληκτικό. Η χρήση γλυφωσάτων έχει περάσει από τα τέλη της δεκαετίας και διατηρεί την ικανότητα να προσκολλάται στα ύδατα και τα σωματίδια του εδάφους αρκετά καιρό για να ταξιδέψει μέσα στον αέρα ή σε ρεύμα σε κοντινά βιολογικά αγροκτήματα.
Το πρόβλημα της μόλυνσης από οργανικά τρόφιμα με glyphosate υπογραμμίζει την ανάγκη περιορισμού των χρήσεων πριν από τη συγκομιδή του glyphosate και την ανάγκη για περισσότερα δεδομένα σχετικά με τα επίπεδα glyphosate στα προϊόντα, έναν τομέα όπου οι ομοσπονδιακές υπηρεσίες των ΗΠΑ υπολείπονται.
Πριν από δύο χρόνια, υπό την πίεση του Γραφείου Κυβερνητικής Λογονομίας , ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) άρχισε να δοκιμάζει το glyphosate σε περιορισμένο αριθμό τροφίμων. Στο εργαστήριο χημικών υπολειμμάτων της Βόρειας Αμερικής 2016, ένας επιστήμονας της FDA παρουσίασε δεδομένα που δείχνουν ότι το glyphosate έχει ανιχνευθεί σε διάφορα προϊόντα με βάση τη βρώμη.
Μετά από αίτημα του αμερικανικού Δικηγόρου για την Ενημέρωση σχετικά με την Ελευθερία Πληροφοριών, νωρίτερα φέτος, η FDA δημοσίευσε έγγραφα που ανέφεραν ότι ο οργανισμός έχει βρει "ένα δίκαιο ποσό" glyphosate σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα αποτελέσματα δεν απελευθερώθηκαν, αλλά θα μπορούσαν να δημοσιοποιηθούν αργότερα αυτό το έτος ή στις αρχές του 2019.
Η EPA έχει υπολογίσει ότι τα παιδιά ηλικίας από 1 έως 2 ετών είναι πιθανό να έχουν την υψηλότερη έκθεση, σε επίπεδο 2 φορές μεγαλύτερο από το Κατώτερο Σημείο Κινδύνου της Καλιφόρνια και το δείκτη αναφοράς για την υγεία των 230x EWG.
Το 2016, η Μη Κερδοσκοπική Δημοκρατία Τροφίμων Τώρα δοκιμάστηκε για το glyphosate σε μεμονωμένα δείγματα μιας ποικιλίας λαϊκών τροφίμων. Τα "ανησυχητικά επίπεδα" του glyphosate βρέθηκαν σε πολλά δημητριακά και άλλα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 1.000 ppb στο Cheerios. Πιο πρόσφατα, το Κέντρο Περιβαλλοντικής Υγείας εξέτασε μεμονωμένα δείγματα 11 σημάτων δημητριακών και βρήκε επίπεδα glyphosate που κυμαίνονται από περίπου 300 ppb έως περισσότερα από 2.000 ppb.
Η EPA έχει αρνηθεί ότι το glyphosate μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου και τα έγγραφα που εισήχθησαν στην πρόσφατη δοκιμή της Καλιφόρνιας έδειξαν πως ο οργανισμός και η Monsanto συνεργάστηκαν για να προωθήσουν τον ισχυρισμό ότι η χημική ουσία είναι ασφαλής. Η EWG παροτρύνει την EPA να αναθεωρήσει όλα τα στοιχεία που συνδέουν το glyphosate με τον αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και με άλλες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία σε μελέτες σε ανθρώπους και ζώα. Η ΣΟΕΣ θα πρέπει να περιορίζει τη χρήση του glyphosate στις καλλιέργειες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής πριν από τη συγκομιδή.
Τα τρόφιμα με βάση τη βρώμη αποτελούν υγιή πηγή ινών και θρεπτικών ουσιών για παιδιά και ενήλικες και η κατανάλωση βρώμης συνδέεται με οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της χοληστερόλης και ο μειωμένος καρδιαγγειακός κίνδυνος. Οι γονείς δεν θα πρέπει να αναρωτιούνται κατά πόσο η διατροφή των παιδιών τους τα τρόφιμα αυτά με θρεπτικά συστατικά θα τα εκθέσουν σε ένα φυτοφάρμακο που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Το γλυφοσικό άλας δεν ανήκει στα δημητριακά. Ενεργήστε και παροτρύνετε την EPA να περιορίσει τις εφαρμογές πριν από τη συγκομιδή του glyphosate και να πει τις εταιρείες να εντοπίσουν και να χρησιμοποιήσουν πηγές βρώμης χωρίς glyphosate.

Δεν υπάρχουν σχόλια: